Buffet du terroir
Les tartines du maitre charcutier :Rillette de sanglier aux genièvres
Terrine figatelli
Rillette de lapin au romarin
Les croutons du pêcheur :
Rouille sur fruits de mer
Thon sur compotée de poivrons doux du haut Var
Filet de rouget poêlé sur caviar de tomates confites
Minis croustade fromager :
Roquefort et noix
Fromage basque et confiture de cerise noires
Total 9 pièces/pers