Les domaines Fabre

Forts de leurs 550 hectares de vignes en Côtes de Provence, les domaines Fabre sont dispersés dans la région de Hyères et Pierrefeu-du-Var.

Le Château de l'Aumérade, coeur des domaines Fabre, vous accueille et vous propose de visiter son jardin, sa cave et son musée du santon.

Les autres châteaux et domaines sont uniquement exploités et ne peuvent être visités.

Les domaines Fabre sont divisés en trois catégories :

• Terroir argilo calcaire épicé et minéral de Pierrefeu :
  - Château de l'Aumérade Cru Classé à Pierrefeu (300 hectares)
  - Château de la Déidière à Pierrefeu (80 hectares)
  - Domaine du Jas de Cape à Pierrefeu (50 hectares)
  
  
• Terroir argilo calcaire épicé à tendance bord de Mer :
  - Château de la Clapière Cru Classé à Hyères (50 hectares)
  - Château La Forêt à Hyères (18 hectares)
  - Domaine du Mont Fenouillet à Hyères (4 hectares)
  
  
• Terroir bord de mer sableux et schisteux :
  - Château Saint-Honoré à La Londe (60 hectares)