Un vin qui possède une histoire

Un vin qui possède une histoire

Si le vin fit son apparition au château le 1er siècle après J.C., c'est au XVIème siècle qu'il fut découvert par le Roi Henri IV. Conquis par la beauté des lieux et par la qualité des crus, le Roi ordonna à son ministre le Duc de Sully d'introduire les vins à la cour de France et de planter le 15 février 1594, le premier mûrier de France ainsi que de magnifiques platanes qui ornent toujours la terrasse du château.

Au XVIIIème siècle, il fut repris par la famille Aumérat et devint Château de l'Aumérade.

En 1932, Monsieur Henri Fabre se prit de passion pour l'Aumérade, et racheta la propriété. Devenu un des premiers embouteilleurs et fondateur des Côtes de Provence, Henri Fabre et Charlotte, son épouse, restructurèrent le château et obtinrent en 1955 le titre de Cru classé dont seulement 18 propriétaires peuvent se prévaloir en Provence.

Aidés par leur fils Louis Fabre, ils développèrent ensemble la commercialisation et l'exportation des vins. En 1956, Charlotte Fabre imagina une bouteille originale, une des premières en Provence, en s'inspirant d'une pâte de verre d'Emile Gallé. La Marie-Christine était née...

Sur les traces de leur grand-père et de leur père, Marie-Christine Fabre-Grimaldi et son mari Vincent, perpétuent la tradition en s'appuyant sur 400 ans de passion.

Aujourd’hui les vins évoluent, la famille s’agrandit et l’avenir du château de l’Aumérade est déjà en marche à travers la nouvelle génération Caroline, Clément et Delphine…

Le Château de l’Aumérade appartient aux Domaines FABRE, qui représentent le plus grand vignoble familial du Var.

Un vin qui possède une histoire
Panorama des vignes

Notre Vignoble

Le Château de l’Aumérade s’étend sur 300 hectares de vignes d’un seul tenant, dont 80 ont obtenu le titre de Cru Classé en 1955. Situé dans la plaine de Pierrefeu-du-Var aux portes du Massif des Maures, ce terroir argilo calcaire est largement ouvert aux brises marines, et bénéficie de conditions idéales pour produire des vins typés et fruités de haute tenue.

Nous produisons 85% de rosé, 10% de rouge et 5% de blanc.

Notre Vignoble

Notre savoir-faire

Notre force : une famille de vignerons.

Notre exigence : nos vins sont l’expression de notre terroir et de notre passion.

Notre fierté : 100% de nos vins sont issus des raisins récoltés sur nos propriétés.