Cuvée Sully

Cuvée Sully Blanc de blancs 2009

Cépages :	Rolle
Vinification :	Pressurage et sélection des jus, débourbage statique à 13°, fermentation entre 17 et 20°, soutirage, assemblage en fin d'année, stabilisation par collage et traitement par le froid, filtration.
Dégustation :	Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez exubérant de fruits exotiques (litchis) avec des notes muscatées et une pointe de miel. Bref des arômes complexes d'une grande finesse. En bouche, grande richesse aromatiques avec une rondeur remarquable. Levin tapisse le palais, rappelle les sensations d'un liquoreux tellement le gras domine. Trés grande persistance aromatique.A déguster à 12/13°. Conseillé dès l'apéritif, avec de beaux poissons, beurre blanc, fromages de chèvres secs et pâtisseries.

Récompenses :
Millésime 2009 :	Prix d'Excellence au Concours des Vinalies "Oenologues de France " Médaille d'Argent au Concours Général de Paris Médaille d'Argent au Concours de Saint Tropez
Millésime 2008 :	Prix des Vinalies au Concours des Vinalies Médaille d'Argent au Concours de Saint Tropez
Millésime 2007 :	Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris Médaille d'Or au Concours des vins de Brignoles Médaille de Bronze au Concours des vins de Mâcon
Millésime 2006 :	Médaille de Bronze au Concours de Brignoles
Millésime 2005 :	Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris Médaille de Bronze au Concours de Saint-Tropez Médaille de Bronze au Concours de Brignoles
Millésime 2004 :	Médaille d'Argent au Concours de Brignoles
Millésime 2003 :	Prix des Vinalies au Concours des Vinalies "Oenologue de France" Médaille d'Or au Concours de Saint-Tropez Médaille d'Or au Concours de Mâcon
Millésime 2002 :	Médaille de Bronze au Concours de Mâcon Prix d'Excellence au Concours des Vinalies "Oenologue de France"
Millésime 2001 :	Prix des Vinalies au Concours des Vinalies "Oenologue de France" Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris Médaille d'Or au Concours de Mâcon